Nutrición / Dietoterapia
Nutrición / Dietoterapia
Facultad de Ciencias de la Salud Natural
MÓDULO: Nutrición & Dietoterapia
Con este módulo se imparte mediante enseñanza a distancia un máximo de 30 créditos en esta especialidad. Este módulo se puede combinar o complementar con otros módulos y cursos de la misma facultad.
DESCRIPCIÓN:
Este programa proporciona los enfoques terapéuticos basados en la nutrición para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades y trastornos. Cada enfermedad, síntoma, malestar y dolor es el resultado de un desequilibrio bioquímico del organismo. La dietoterapia, los alimentos y los suplementos nutricionales son utilizados para restaurar el funcionamiento normal de nuestra fisiología y de la integridad estructural de nuestro organismo. Proporcionando la cantidad, frecuencia y calidad adecuada de micronutrientes a nuestras células y tejidos podremos restaurar el equilibrio bioquímico del que se derivan la salud y el bienestar.
Lista de asignaturas (cada asignatura son 3 créditos):
1 Crédito BIU = 1 Crédito Semestral USA (15 Horas de aprendizaje) = 2 Créditos ECTS (30 horas de estudio).
Nutrición Holística
Dietas y Ayuno Digestión y Metabolismo Equilibrio Bioquímico Orgánico Nutrición Ortomolecular Evaluación Nutricional Nutrición y Enfermedades Crónicas Nutrición en Cuidados Intensivos Intervención Nutricional Terapia Nutricional
Supervisor Académico: Leonie van Heerden
Más información sobre este supervisor y otros profesores asignados en BIU Human Network.
Este módulo es aplicable a programas de educación a distancia de Especialista, Experto, Bachelor, Master y Ph.D. (Doctor). Estos estudios a distancia se han diseñado a un nivel de postgrado y se aplican directamente a titulaciones de master o a cursos de doctorado online. Con algunas adaptaciones en el proceso de evaluación y el número de asignaturas, este módulo puede ser utilizado para completar el final de una carrera, un especialista o un experto. También es posible cursar las asignaturas de cada módulo de forma independiente.
* Curso independiente (3 créditos): Seleccione 1 asignatura de este módulo.
* Especialista (15 créditos): Primeras 5 asignaturas o seleccione 5 asignaturas de este módulo.
* Experto (21 créditos): Primeras 7 asignaturas o seleccione 7 asignaturas de este módulo.
* Bachelor - Título Superior (130 créditos): El certificado de admisión emitido tras recibir la solicitud de admisión mostrará la cantidad de créditos transferidos y convalidados por educación y experiencia previas, así como la cantidad de créditos exigidos para completar la carrera en esta especialidad. Si los créditos de este módulo no son suficientes para cubrir los créditos requeridos se completarán los créditos pendientes con asignaturas de otros módulos de esta facultad.
* Master - Posgrado (35 créditos): Seleccione de 3 a 9 asignaturas de este módulo dependiendo de los créditos transferidos por educación y experiencia previa. A estas asignaturas se le suman 13 créditos correspondendientes a un proyecto final.
* Ph.D. (Doctor) (45 créditos): Seleccione de 3 a 9 asignaturas de este módulo dependiendo de los créditos transferidos por educación y experiencia previa. A estas asignaturas se le suman 18 créditos correspondendientes a una tesis obligatoria.
BIU emite un certificado de admisión tras recibir su solicitud de admisión. Este documento mostrará la cantidad de créditos transferidos y convalidados por educación y experiencia previas, así como la cantidad de créditos necesarios para completar la titulación en esta especialidad. BIU no puede realizar este estudio sin recibir la solicitud de admisión.
Descripción de asignaturas (cada asignatura son 3 créditos):
Nutrición Holística
Este curso estudia el papel que desempeña la nutrición en un cuerpo, mente y espíritu saludables. También aborda el papel de la dieta en la prevención de la enfermedad y en el bienestar, la interdependencia entre las opciones alimenticias y la sostenibilidad del entorno, y los principios y usos prácticos de diversos enfoques en el campo de la nutrición. También explica cómo distinguir suplementos dietéticos saludables de los sintéticos.
Instructor: Leonie van Heerden
Dietas y Ayuno
Este curso proporciona un análisis y evaluación de varios regímenes alimenticios, centrándose en el estudio de ciertas creencias sociales, nutricionales y espirituales sobre la comida. Trata la dieta vegetariana y macrobiótica, la comida integral, las combinaciones de alimentos, y la predisposición hereditaria. Estudia y evalúa las ventajas del ayuno y presenta diferentes propuestas para la limpieza y desintoxicación de los tejidos. Finalmente cosnidera los aspectos mentales, emocionales, físicos y espirituales relacionados con la dieta y el ayuno.
Instructor: Leonie van Heerden
Digestión y Metabolismo
Este curso estudia los principios básicos de la digestión, la absorción y metabolización de nutrientes en el cuerpo humano. Además, analiza el papel que desempeñan las vitaminas, los minerales y las enzimas en este tipo de procesos. Trata los micronutrientes en el metabolismo humano y los efectos de estas sustancias en la célula y los tejidos a la hora de restablecer el equilibrio bioquímico del que surgen la salud y el bienestar.
Instructor: Daniel Scott Janik
Equilibrio Bioquímico Orgánico
Cada enfermedad, síntoma, desarreglo y dolor indica un desequilibrio químico del cuerpo. Un cuerpo en equilibrio bioquímico se auto normaliza. Este curso estudia los elementos químicos, su estructura y aplicación, incluyendo las vitaminas, encimas, proteínas, almidones y minerales presentes en los alimentos de cara a la comprensión del equilibrio bioquímico orgánico a partir del cual se deriva un estado de salud y bienestar.
Instructor: Daniel Scott Janik
Nutrición Ortomolecular
Este curso presenta un análisis de las causas que provocan la enfermedad desde la perspectiva de la nutrición de nuestras células y tejidos, y detalla las deficiencias orgánicas y malnutrición causadas por la dieta moderna y que provocan un desequilibrio en nuestro sistema bioquímico. Explica cómo captar las señales y síntomas de estas deficiencias e identifica buenas fuentes de nutrición y tipos de suplementos dietéticos para preservar una buena salud.
Instructor: Leonie van Heerden
Evaluación Nutricional
Este curso revisa los componentes bioquímicos, clínicos y dietéticos qu intervienen en la evaluación del estado nutricional tanto de individuos como de grupos. Analiza las interrelaciones entre los nutrientes y sus efectos al variar su toma en diferentes niveles. Prporciona protocolos para en todas las situaciones, incluyendo definiciones clínicas, causas y consecuencias, factores de protección, evaluación y tratamientos para cada caso.
Instructor: Leonie van Heerden
Nutrición y Enfermedades Crónicas
Este curso estudia la patofisiología de las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición como por ejemplo, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión, la diabetes y la osteoporosis. Además, analiza los riesgos en las alteraciones de la nutrición en relación con la salud pública, la nutrición individual y la intervención clínica. Por otra parte, revisa la aplicación médica de la intervención nutricional destinada al tratamiento y prevención de enfermedades crónicas.
Instructor: Daniel Scott Janik
Nutrición en Cuidados Intensivos
Este curso estudia la evaluación de las demandas nutritivas y respuesta hipermetabólica al trauma, cirugía, fallos orgánicos,, quemaduras, SIDA y enfermedades neoplásticas. Trata el apoyo mediante una nutrición especializada de los cuidados intensivos. Además, explora la aplicación médica de la intervención nutricional relativas a los cuidados intensivos.
Instructor: Daniel Scott Janik
Intervención Nutricional
Este curso presenta un estudio de las diferentes aplicaciones terapéuticas en el campo de la nutrición, prevención y tratamiento de enfermedades comunes y trastornos. Proporciona un análisis de dietas terapéuticas y complementos dietéticos con cuya manipulación se restablece la normalidad de la función fisiológica y la integridad estructural del cuerpo humano y de sus órganos al proporcionarles los componentes naturales que faltan. Explica las estrategias, consejos y modificaciones en la dieta con el objeto de prevenir y controlar la enfermedad.
Instructor: Leonie van Heerden
Terapia Nutricional
Este curso presenta las estrategias de intervención, asesoramiento y modificación en las dietas que atañen a la prevención y tratamiento de las enfermedades y trastornos más comunes. Explica las necesidades nutritivas normales del individuo a lo largo sus distintas edades, la evaluación de su estado nutricional, los valores nutritivos de los alimentos y las modificaciones apropiadas en la dieta para conseguir el efecto curativo y médico que requiere una terapia nutricional eficaz.
Instructor: Leonie van Heerden
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Diplomas a distancia válidos y reconocidos profesionalmente.
Legalización Internacional y Acreditación (No USA CHEA).
Educación a distancia no reglada conducente a una titulación no oficial.
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